جزئیاتبررسی هایک نظر بنویسید
ترخون یا تلخون گیاهی معطر از تیره کاسنی و خانواده سبزیجات خشک و بومی قاره آسیا است. این گیاه طبع گرم و خشک دارد و بسیار اشتهاآور است. از ترخون برای مصارف پزشکی نیز استفاده میشود؛ اما در ایران بیشتر در آشپزی و پختوپز کاربرد دارد. شما میتوانید از این سبزی خشک برای طعم دادن به مرغ، گوشت، ماهی، سوپ، کباب، انواع خورشت، سس سالاد و سرکه استفاده کنید. همچنین میتوانید چای یا دمنوش آن را تهیه کنید و آن را گرم بنوشید