ادویه سماق با عطر و طعم ملایم، شبیه لیمو و رنگ قرمز، محصولی فوق العاده است که سزاوار جایگاهی در هر کابینت ادویه است. این ادویه قدرتمند علاوه بر افزودن طعم و رنگ به غذا، با مجموعه فواید زیادی نیز همراه است. سماق غنی از پلی فنول و فلاونوئیدها، است اضافه کردن یک سماق به رژیم غذایی ممکن است به کاهش سطح کلسترول، تثبیت قند خون و حتی کاهش از دست دادن استخوان کمک کند