ارزش غذایی در هربرش کالباس با ۹۰ درصد گوشت قرمز معادل ۵۵ گرم : انرژی: ۸۰ کیلوکالری قند: ۰.۵۲ گرم چربی: ۴.۸ گرم نمک: ۰.۸۵ گرم اسید چرب ترانس: ۰.۳۱ گرم