یکی از پرمصرف ‌ترین انواع آرد در شیرینی‌پزی و طبخ سایر غذاها، آرد نخودچی است. آرد نخودچی شرکت گلها یکی از انواع باکیفیت این محصول است که در یک بسته بندی جعبه 200 گرمی عرضه شده است. از این نوع آرد می‌توان در پخت انواع شیرینی، شامی، کتلک و کوفته استفاده کرد. آرد نخودچی یکی از موادغذایی پرکاربرد در پخت انواع غذاست. در کشور هند از این نوع آرد برای غذای مشهور «پاکوره» استفاده می شود. در واقع آرد نخودچی آردی است که از نخودچی پوست گرفته و بی‌نمک تهیه می‌شود. نخودچی را می‌کوبند یا آسیاب می‌کنند و آن را با الک بسیار ریز برای نرم و صاف شدن الک می‌کنند.