آرد نول (آرد سفید ویژه): آردی بسیار نرم، سفید و دارای گلوتن و ایندکس و جذب آب بالا می باشد که از گندم گلوتن بالا و با کیفیت استحصال می گردد. این آرد می تواند برای پخت نان سمون، باقلوا، باگت، تست و انواع محصولات حجیم و نیمه حجیم مورد استفاده قرار گیرد. نکته: آرد نول علاوه بر مصارف نانوایی می تواند برای مصارف صنعتی مانند کیک، ویفر، کراکر و ... فرموله و به مشتری عرضه گردد.
| تا کنون نظری ارسال نشده است. |