با وجود اینکه کباب یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب بین مردم ایران است و به نوعی کشور ایران در تهیه انواع کباب متنوع و خوشمزه در دنیا پرچم دار است اما خیلی از مردم ایران مهارت درست کردن این غذای لذیذ را مثل کباب رستوران ندارند. بعضی افراد هم شاید چند باری تلاش خود را برای درست کردن آن کرده‌اند اما نهایتا به خوشمزگی کباب‌‌های بیرون و رستورانی نشده است. در حقیقت مراحل درست کردن کباب خیلی زیاد و دشوار نیست اما درست کردن مایه کباب یعنی دانستن اینکه چه ادویه‌هایی را باید به چه مقداری به گوشت چرخ کرده زد مهم است که در کنار رعایت کردن یک سری نکات طلایی می‌شود یک کباب خوشمزه تهیه کرد.