متخصصان تغذیه تاکید دارند که افزودن ادویه کاری به غذاهای پر چرب، نرخ ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد. ادویه کاری، گلیسیرید غذاهای پرچرب را تا 30% کاهش می هد. همچنین به طور کلی می توان گفت از چاشنی کاری می توان در اکثر غذاهای گوشتی و مرغی استفاده نمود.