خیارشور سدیم زیادی دارد و بنابراین الکترولیت هم دارد. از نظر تئوری، این نشان می دهد که آب خیارشور ممکن است گزینه ای برای بازگرداندن الکترولیت ها به افرادی باشد که تب دارند، استفراغ می کنند یا کم آب هستند