و دوسر یا یولاف سرشار از مواد مغذی، فیبر، املاح و ویتامین ها است و به همین دلیل یکی از کامل ترین غلات شناخته شده برای انسان است. در بسیاری از کشورها جو دوسر پرک به عنوان یک صبحانه مغزی و سالم با انواع آجیل ها ، میوه های خشک و شیر مصرف می شود که اصطلاحا به آن اوتمیل می گویند. جودوسر پرک صبحانه فوری طراوت از بهترین جو پرک سبوس دار تهیه شده است و نیازی به پخت ندارد.