ترشی سیر 570 گرم طراوت سبزیجاتی که از خانواده آلیم هستند شامل پیاز، موسیر، تره فرنگی و پیازچه، و همچنین گیاهان مانند سیر و پیازکوهی می باشند. این سبزیجات و گیاهان شامل ترکیبات ارگانوسی فور هستند و نشان داده شده است که دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده که شما را در برابر بیماری های مانند بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کند.