جزئیاتبررسی هایک نظر بنویسید
دان قهوه اسپرسو ایسنس بلند مدیوم ریو -250 گرم:
اسپرسو با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش و با فشار زیاد در دستگاه اسپرسوساز از میان دانههای آسیاب شده درست میشود و نسبت به نوع ترک دارای غلظت بیشتری است. اسپرسوی مدرن به نسبت ۱:۲ دم میشود، یعنی برای ۲۰ گرم قهوه آسیابشده، باید چیزی حدود ۴۰ گرم اسپرسوی دم کرده در فنجان خود داشته باشید.
اسپرسو از ترکیب دانههای عربیکا و روبوستا تهیه میشود اما در کل دانه مورد استفاده در اسپرسو نسبت به باقی انواع بیشتر رست میشود، ریزتر آسیاب و در دستگاه اسپرسوساز یا ایروپرس دم میشود.
معمولا فنجانهایی که در آن اسپرسو سرو میشود به دلیل مقدار کافئین بیشتر در این نوشیدنی سایز کوچکتری نسبت به قهوههای دمی دارند. شما میتوانید نوشیدنیهای متنوعی بر پایه اسپرسو مثل ماکیاتو، امریکانو یا لاته یا کاپوچینو تهیه کنید.