شکلات های زنجبیلی دارای انواع متنوعی هستند و در کارخانه های مختلفی در حال حاضر شکلات زنجبیلی تولید می شود.طعم تند زنجبیل را به علت تازگی در آن احساس می کنیم و با خوردنش حس خوب و مطبوع را به ما منتقل می کند . به دلیل خاصیت گرمای این گیاه .در زمستان این نوع آبنبات بسیار پرطرفدار است .