سبزی قورمه خشک سبزی قورمه خشک مجموعه‌ای از شش سبزی دیگر از جمله گشنیز، شوید، اسفناج، کرفس، جعفری، تره و شنبلیله می‌باشد. از خواص مفید این سبزی می‌توان به تقویت دستگاه ریوی، درمان تب نوبه، تقویت رشد مو، افزایش ترشحات لوزالمعده، تسکین درد مفاصل، دفع سنگ کلیه، تسکین درد دهان، رقیق‌کننده‌ی خون، درمان تنگی نفس، درمان هموروئید، افزایش دهنده گلبول‌های قرمز و درمان آکنه اشاره نمود.