اگربه دنبال یک سس خوش طعم و تند که مطمئن از نظر سلامت مواد استفاده شده، هستید. پیشنهاد ما به شما سس سری راچا امریکن گرین است. عطر و طعم آن بسیار قوی است. این سس نوعی سس تند یا سس چیلی است که از رب فلفل تند، سرکه، سیر، شکر، و نمک درست می‌شود. این سس به افتخار شهر ساحلی سی راچا، در استان چونبوری تایلند خاوری، که سس سیراچا اولین بار توسط یک زن تایلندی به نام تانوم چاکاکاپاک در شهر سیراچا درست شده و کم کم به عنوان یک برند تجاری با همین نام در جهان شناخته شد. که برای سرو شدن در کنار غذاهای محلی دریایی درست شده، نامیده می‌شود. طعم اصلی و تایلندی آن بسیار تند است ، راز کاهش وزن مردم تایلند خوردن غذاهای تند است سس سری راچا یکی از سس های مشهور برای آشپزی است. در واقع برای طبخ انواع غذاها به خصوص گوشت و مرغ مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در غذاهای مختلف دریایی استفاده میشود. توجه داشته باشید که این سس قبل از مصرف حتما باید به خوبی تکان داده شود و پس از باز شدن درب آن حتما در یخچال نگهداری شود. این سس خوشمزه یکی از چاشنی های تند برای انواع غذاهایی که به سس تند نیازمند هستند، حتما استفاده کنید. برحسب مقیاس تندی هر فلفلی که دارای بیشترین میزان کپسایسین باشد تندتر بوده و در رده‌های بالا قرار می‌گیرد،این فلفل تقریبا در رده های بالا قرار دارد.