جزئیاتبررسی هایک نظر بنویسید
لینگوئینی به اسپاگتی تخت می گویند ؛ که مربوط به ناحیه کامیانیای ایتالیا است ، که مانند فتوچینی تخت بوده ولی از نظر پهنا همانند اسپاگتی باریک می باشد ؛ این محصول غالبا از سمولینا و آب تهیه می شود .سمولینا آردی تهیه شده از گندم دوروم می باشد ؛ این آرد دارای رنگدانه های طبیعی زرد رنگ ، آنتی اکسیدان و مقادیر فراوانی ویتامین ، پروتئین ، املاح و مواد مغذی مفید می باشد ؛ که باعث افزایش کیفیت محصولات خمیری می گردد .